2010.07.22 Thursday
今日の研究会
今日は１３時からバーテンダー協会会津支部の研究会テーマは「フルーツカッティング」、技能コンクールの項目にもあるように
バーテンダーの必須技術であります
ぺティーナイフを使って一通りカットしてみます。
これから技能コンクールに出場する人に向けて、練習の仕方や審査のポイントなども説明しながら各自練習してみました
フルーツついでにうちのメロン・・・ひびが入っていたので一つだけ収穫してみました・・・。
カットした感覚は・・・・？ 硬い
それでもせっかくなので食べてみたのですが・・・・。
・・・・・・・・・・・・・・美味くない
早かったな
